5dl maitoa
50g hiivaa
3rkl siirappia
2tl suolaa
3/4 dl öljyä
6dl pirkka ruisjauhoja
6dl vehnäjauhoja
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Lisää siirappi, suola , öljy ja ruisjauhot. Alusta vehnäjauhot vähitellen taikinaan. Taikina saa jäädä pehmeäksi ja hieman käsiin tarttuvaksi.
2. Kohota taikina lämpimässä paikassa lähes kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta 20-25 sämpylää( itse tein 17 kpl hieman isompia )
3. Kohota sämpylät hyvin ennen uunin laittoa itse kohotin noin 30 min. Paista 225 uunin keskitasossa noin 10 min. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti